日々の出来事 七草がゆを食べる！(１/７)
祖母から今日は何の日かな？ と尋ねらて なんだ？なんだ？と考えてみると 奥から鍋がでてきて青っ葉のちらほら見えます。 『これの日じゃよ』 あーっそうだ！七草がゆ！７日だもんね！ すっかり忘れていました。 うちの七草がゆには、何がはいっている...
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日々の出来事 新年明けましておめでとうございます。(１月３日)
新年明けましておめでとうございます。 いよいよ２５年度の幕開けです。 恒例となっている白瀑神社にての初詣でを行い お札をいただいてまいりました。 鏡餅と一緒に事務所の神棚へ供え、今年も社内安全をお祈りします。 この鏡餅、 なぜ『橙』、『もち...
日々の出来事 冬まっただなか(１２/26)
昨日から続いていた吹雪も ようやく和らいできました。 が、天気予報では、まだまだ荒れるとのこと。 日中の予想最高気温は、 県南(湯沢市)で氷点下６℃ 県央(秋田市)で氷点下５℃ 県北(鹿角市)で氷点下７℃ これは、平年の今頃より８℃〜９℃ほ...
日々の出来事 外は雪だけど。(１２/２４)
少量ではありますが、 ひっそりと育てている野菜たちがいる。 レタス 水菜 ブロッコリー アスパラ菜 アスパラ菜について お隣の中国から伝来してきた野菜で、日本では、『アスパラ菜』、『オータムポエム』と呼ばれています。 茎の部位がアスパラを食...
きりたんぽ きりたんぽセット順次発送中(１２/１３)
じゅんさい沼ももう結氷するほどとなりました。 雪が積もっては、日の光で溶け、夜間うちに冷やされ また厚みを増す。 このサイクルで ジュンサイ沼がスケートリンクのようになる日も近いかもしれませ んね。 さて、お客様からご注文いただいた キリタ...
日々の出来事 ネギの引っ越し(１２/３)
気も良く、気持ちよい空の下 ネギの引っ越しです。 明日からまた荒れるようですので 今日のうちにかたしてしまいたいところ。 雪、霜が当たって葉部分がしおれております。 寄せた土も塊と化してしてしまいました。 車に積んでハウスへ出発です。 この...
日々の出来事 大根ほり(１２/1)
山の畑で作っていた大根を掘りました。 これから秋田を含む北国では、雪で覆われてしまいますので その前に冬支度です。 雪が当たらないよう藁の筵(むしろ)で囲ったり、 土の中に埋めて(大根やニンジンなどの根菜類)鮮度を保つようにし て数少ない野...
日々の出来事 となり村の若手農家さん(１１/２１)
泉八日村の隣村に位置する 槻田村の渡邊さん。 三種町の若手農家さん。 渡邊さんは、県内の農業高校を卒業後、千葉の会社で印刷業に携 わっていたが 『家を継ぎたい！』と心機一転、秋田へ帰ってきた。 今は、直売所へ野菜をおさめたり、地元飲食店へジ...
日々の出来事 初雪観測（１１/１８）
１１月１８日。 三種町、初雪を観測しました。 ちょうど午後の３時をまわった頃のこと 顔や手に当たるものを感じ、顔をあげると だんだんと目の前も白い景色に。 小粒の雪は、霰の塊に変わり、その日の強い風にのって 落下先の地面でボールのように飛び...
日々の出来事 ネギの植え替え（１１/１３）
ネギの植え替え作業をしました。 ネギ畑の一部のネギたちをハウスの中へ引っ越しです。 今後、いつ雪が降ってくるかもわからない時期に入ります し、なによりも連日の悪天です。 夏にあれほど待ちわびていた雨が ここぞとばかりに引っきり無しに 降って...
日々の出来事 ２４年度の種苗交換会(１１/６)
秋田県能代市で行われた種苗交換会へいってまいりました。 日を選んでいるうちに一日また一日と日が経ってしまい どうにか最終日に間に合うことができました。 今年の県知事賞。 審査の基準はどういったものかわからなかったのですが おそらく臭いや水分...
きりたんぽ こめたびさん来社（１１/５）
本日は、だまこもちの入ったきりたんぽ鍋が食べたい！ との理由から 食いしん坊なお二人が来社。(事実です 笑) だまこ作り体験を実施。 以前来社した際、だまこもちの虜になったスズキチヒロ氏(写真中央)は、『何が何でも食べる！』という理由から今...
あきたこまち １１月１１日は『きりたんぽ鍋の日』キャンペーン実施中。
１１月１１日のきりたんぽの日に向けて 抽選で１名様にキリタンポ鍋が当たるキャンペーンをいたしております。 さて、今回も先回に引き続きまして facebookページより抽選に参加可能です。 facebookに登録がされている方限定になってしま...
日々の出来事 今日の出来事（１１/１）
am8:00 きりたんぽ用の玄米を精米開始。 am9:30 白神フォレストさんへじゅんさいカップのお届け。 このカップじゅんさいは １１月７日〜１３日まで伊勢丹相模原店にて催される 白神フェアで店頭に並びます。 am11:20 きりたんぽ作...
あきたこまち お米とぎ（１０/２９）
きりたんぽ用の お米研ぎをしました。 研ぎはじめは、お米に付着したぬかが水に溶けスゴイ泡です。 すぐさま新しい水を流し込み洗い流します。 そうしないと、ぬかの匂いがお米が吸ってしまい炊きあがりに影響します。 十分な注ぎをしたら（白濁が完全に...