じゅんさい ふるさと祭り東京･２０１３(１/１５)
ふるさと祭り始まりました。 今年も昨年度に続き、じゅんさい汁(じゅんさい鍋のミニ版) を召し上がっていただきます。 地鶏のダシを醤油仕立てで仕上げたスープの上に、味付きの鶏肉と、ぷーるぷるのじゅんさいを はなし、おろしショウガをのせれば完成...
じゅんさい 
日々の出来事 ふるさと祭り東京･２０１３(１/１４)
ふるさと祭り東京･２０１３ 〜日本のまつり･故郷の味〜 期間１２日(土)〜２０日(日) 画像が見づらいのでこちらからどうぞ『ふるさと祭り』 に今年も出展することができました。 不肖、じゅんさい太郎。参加させていただきます！ 祭りそのものは、...
日々の出来事 屋根の雪かきについて(１/8)
また降り積もったー！ ものすごい雪の量になっております。 村の中を行き交うと 雪降ろしの為、家屋の屋根に登っている人たちをよく見かける。 目に付くのは、命綱をつける習慣がないのか みな丸腰ということ。 道端で屋根の上ので作業する近所のおじさ...
日々の出来事 七草がゆを食べる！(１/７)
祖母から今日は何の日かな？ と尋ねらて なんだ？なんだ？と考えてみると 奥から鍋がでてきて青っ葉のちらほら見えます。 『これの日じゃよ』 あーっそうだ！七草がゆ！７日だもんね！ すっかり忘れていました。 うちの七草がゆには、何がはいっている...
日々の出来事 新年明けましておめでとうございます。(１月３日)
新年明けましておめでとうございます。 いよいよ２５年度の幕開けです。 恒例となっている白瀑神社にての初詣でを行い お札をいただいてまいりました。 鏡餅と一緒に事務所の神棚へ供え、今年も社内安全をお祈りします。 この鏡餅、 なぜ『橙』、『もち...
日々の出来事 冬まっただなか(１２/26)
昨日から続いていた吹雪も ようやく和らいできました。 が、天気予報では、まだまだ荒れるとのこと。 日中の予想最高気温は、 県南(湯沢市)で氷点下６℃ 県央(秋田市)で氷点下５℃ 県北(鹿角市)で氷点下７℃ これは、平年の今頃より８℃〜９℃ほ...
日々の出来事 外は雪だけど。(１２/２４)
少量ではありますが、 ひっそりと育てている野菜たちがいる。 レタス 水菜 ブロッコリー アスパラ菜 アスパラ菜について お隣の中国から伝来してきた野菜で、日本では、『アスパラ菜』、『オータムポエム』と呼ばれています。 茎の部位がアスパラを食...
きりたんぽ きりたんぽセット順次発送中(１２/１３)
じゅんさい沼ももう結氷するほどとなりました。 雪が積もっては、日の光で溶け、夜間うちに冷やされ また厚みを増す。 このサイクルで ジュンサイ沼がスケートリンクのようになる日も近いかもしれませ んね。 さて、お客様からご注文いただいた キリタ...
日々の出来事 ネギの引っ越し(１２/３)
気も良く、気持ちよい空の下 ネギの引っ越しです。 明日からまた荒れるようですので 今日のうちにかたしてしまいたいところ。 雪、霜が当たって葉部分がしおれております。 寄せた土も塊と化してしてしまいました。 車に積んでハウスへ出発です。 この...
日々の出来事 大根ほり(１２/1)
山の畑で作っていた大根を掘りました。 これから秋田を含む北国では、雪で覆われてしまいますので その前に冬支度です。 雪が当たらないよう藁の筵(むしろ)で囲ったり、 土の中に埋めて(大根やニンジンなどの根菜類)鮮度を保つようにし て数少ない野...
日々の出来事 となり村の若手農家さん(１１/２１)
泉八日村の隣村に位置する 槻田村の渡邊さん。 三種町の若手農家さん。 渡邊さんは、県内の農業高校を卒業後、千葉の会社で印刷業に携 わっていたが 『家を継ぎたい！』と心機一転、秋田へ帰ってきた。 今は、直売所へ野菜をおさめたり、地元飲食店へジ...
日々の出来事 初雪観測（１１/１８）
１１月１８日。 三種町、初雪を観測しました。 ちょうど午後の３時をまわった頃のこと 顔や手に当たるものを感じ、顔をあげると だんだんと目の前も白い景色に。 小粒の雪は、霰の塊に変わり、その日の強い風にのって 落下先の地面でボールのように飛び...
日々の出来事 ネギの植え替え（１１/１３）
ネギの植え替え作業をしました。 ネギ畑の一部のネギたちをハウスの中へ引っ越しです。 今後、いつ雪が降ってくるかもわからない時期に入ります し、なによりも連日の悪天です。 夏にあれほど待ちわびていた雨が ここぞとばかりに引っきり無しに 降って...
日々の出来事 ２４年度の種苗交換会(１１/６)
秋田県能代市で行われた種苗交換会へいってまいりました。 日を選んでいるうちに一日また一日と日が経ってしまい どうにか最終日に間に合うことができました。 今年の県知事賞。 審査の基準はどういったものかわからなかったのですが おそらく臭いや水分...
きりたんぽ こめたびさん来社（１１/５）
本日は、だまこもちの入ったきりたんぽ鍋が食べたい！ との理由から 食いしん坊なお二人が来社。(事実です 笑) だまこ作り体験を実施。 以前来社した際、だまこもちの虜になったスズキチヒロ氏(写真中央)は、『何が何でも食べる！』という理由から今...