じゅんさいとスダチの冷たい稲庭うどん

おばんでございます。じゅんさい次郎です。
暑すぎる毎日に、じゅんさいとスダチの冷たい稲庭うどんはいかがですか？

沸騰したたっぷりのお湯で稲庭うどんを茹で、冷水でしめて、洗い、ざるにあけて水を切る。

スダチは薄く輪切り。

じゅんさいは沸騰したお湯で30秒～１分ぐらいサッと茹で、氷水にとり、よ～く冷やしてザルで水をきる。

器に稲庭うどんを盛り付け、冷たいツユをかけ、じゅんさいとスダチをのせれば完成です！

スダチの爽やかな香りと酸味！じゅんさいのぷるぷる食感！稲庭うどんのツルツル！
暑い日にぴったりなので皆様もぜひ試してみてください～！

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