おばんでございます。じゅんさい次郎です！
秋田県八峰町で養殖されているブランドサーモン「輝（かがやき）サーモン」を手に入れたので、
早速じゅんさいと合わせて食べてみました！
見てください！この美しい丼ぶりを！！
輝（かがやき）サーモンのオレンジとじゅんさいのグリーン！！食欲をそそるたたずまい！
一口食べるとサーモンの旨味とじゅんさいのプルプル食感が口内を駆け巡ります。美味い！
あっという間にペロリでした！
次は豆腐、輝サーモン、アボカド、とろろ、じゅんさいのグラスです！
輝サーモンのピンクとじゅんさいとアボカドの緑、とっても映えますね！
ワサビ醤油のソースをかけていただくと、色んな食感が織りなすハーモニー！絶品でした！
次はシンプルに和食の小鉢として特選生じゅんさいと小さく切った輝（かがやき）サーモンをワサビと共に盛り付けてみました！
気の利いた小鉢、お料理屋さんで出てきたらテンション上がっちゃいますよね！ちょっと出汁を効かせて数口でクイクイッと食べてもらうのも良いかもしれません。
最後はちょっと洋食っぽく。
小さく切った輝（かがやき）サーモン、特選生じゅんさい、オリーブオイル、ビネガー、塩、コショウをワンスプーンで！
じゅんさい自体にはそれほど強い味も香りも無いので色んな料理に合わせることができると思います。
じゅんさいを加えることで一気に食感に広がりがでるので色んな料理に試していただきたいです！
秋田県八峰町で若手の漁師さんたちによって育てられている輝サーモン、まだ始まったばかりで苦労も多いようですが、これから更に美味しく高品質なサーモン育っていくに違いありません！
秋田を代表する食材として輝サーモンのこれからが楽しみです！！
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