おばんでございます！じゅんさい次郎です！
先日作ったじゅんさいときゅうりの冷やし中華がとっても美味しかったのでご紹介！
きゅうりはところどころピーラーで皮を剥き、細切りにし、水にさらしてシャキッとさせてからザルにとる。
卵を溶いて、フライパンで半熟具合がちょっと残るスクランブルエッグを作る。
じゅんさいは熱湯で30秒〜60秒茹でて、氷水にとり、しめる。
よく冷えたらザルにあけて水をきる。
麺を茹で、冷水で洗い、しめる。
器に麺を盛り、具を盛り付け、白胡麻をかけ、冷やし中華のタレをかけて完成！
混ぜて食べるとじゅんさいのぷるぷる食感ときゅうりのシャキシャキ食感が相まってとっても美味しいです！
きゅうりをいっぱい入れるのがお気に入り。水にさらしてシャキッとさせるのをお忘れなく！！
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