くるみ味噌のきりたんぽ

おばんでございます！じゅんさい次郎です！
先日、「道の駅あに」にマタギのガチャガチャを買いに行ったところ、直売所でクルミが売られてるのを発見！きりたんぽにクルミ味噌を塗ると美味しいと聞いたことがあったので、購入してクルミ味噌を作ってみました！

殻に入ったクルミをマタギガチャにも手伝ってもらい、ほじくり出します。

小一時間、ほじくりまくったクルミがコチラ。

ビニール袋に入れて棒で叩いて砕きます。

程よく砕けたら、フライパンで弱火で乾煎りします。

焦げないようで木べらでかき混ぜながら煎り、クルミの良い香りがしてきたら火を止めて、取り出します。

フライパンに味噌、砂糖、みりんを入れて、かき混ぜながら弱火で加熱します。

全体がトロっとしたら

最後に炒ったクルミを混ぜ合わせてクルミ味噌の完成です！

電子レンジで１分ほど温めたきりたんぽにクルミ味噌を塗ります！

甘じょっぱさにクルミの香りと食感！
モチモチのきりたんぽにめちゃくちゃ合う！美味い！！

くるみ味噌、きりたんぽとの相性抜群ですので、ぜひ試してみてください～！
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へば、まんつ～！（じゃぁ、またね～！）